Alimentação antes, durante e após a folia!

Vale lembrar que essa época é um pouco mais do que acordar, festejar e depois desmaiar de cansaço.
Existem opções que podem dar ao folião muito mais energia e garantir um proveito maior da festa. Refeições leves podem ser compostas por frutas, saladas, carnes grelhadas e massas, evite ao máximo comidas muito pesadas como feijoadas e evite principalmente os excessos.
O corpo precisa da energia que você está usando para pular para poder fazer a digestão, se ele não tem essa energia o processo de digestão para e ai vem a famosa congestão.
Faça uma refeição leve, cerca de duas horas antes da festa, mantenha-se hidratado e uma frutinha ou barrinha de cereais pode ser transportada facilmente e pode ajudar a fazer grandes diferenças no decorrer de 4 ou 5 dias de folia.

Lembre-se também de não ficar muito tempo sem comer, habitualmente já é indicado que não se passe mais do que 3 horas em jejum, nessa época de muito calor e muito desgaste físico isso deve ser relembrado. Leve sempre junto uma garrafinha de água, isotônicos ou água de côco para evitar a desidratação. O ideal é equilibrar o consumo de 2 copos de bebida alcoólica com 1 copo de água.

O desconforto físico com o consumo exagerado das bebidas alcoólicas é inevitável, e pode ser ainda maior se o consumo for de batidas, licores e uísque, pois são bebidas mais concentradas, com uma mistura de ingredientes. Ingerir água antes, durante, e principalmente depois de um consumo excessivo de bebidas alcoólicas, ajuda o organismo a metabolizar o álcool. A diurese excessiva deve ser seguida de  uma reposição abundante de líquidos, ou seja, aumentado o consumo de água. Além de hidratar o corpo, ela ajuda o mesmo a eliminar o álcool e livrar-se das toxinas. Sucos de acerola, limão e laranja também ajudam, porque fornecem antioxidantes e vitamina C, ambos protetores para o nosso corpo.

O consumo de isotônicos é bem vindo principalmente em casos de vômitos e diarréia, visando repor os sais minerais perdidos. A água de água-de-coco, rica em potássio, pode ser considerada um isotônico natural. Algumas ervas ajudam a minimizar o desconforto hepático,  acelerarando o processo de desintoxicação do álcool. Chás de salsaparrilha, erva-picão, macela e erva-cidreira são excelentes desintoxicantes. Depois das refeições, o chá verde e o de hortelã facilitam a digestão.  A ressaca debilita o corpo. Descansar, evitar esforços físicos e tentar dormir, ajudarão você a poupar e recuperar toda a energia necessária.

Alimentar-se bem é fundamental. Consumir alimentos leves como frutas, verduras e legumes, ajudam a repor as vitaminas e minerais perdidos. Os carboidratos como pães, massas sem gorduras e em alguns casos, até o consumo moderado de um doce, resgatam a energia para o corpo.  As gorduras devem ser deixadas de lado nestes dias, pois podem sobrecarregar fígado. Evite carne vermelha, queijos amarelos, molhos e frituras em geral. Elimine ainda os alimentos industrializados, embutidos e enlatados, como salsichas, presunto, entre outros.

Sucos para Ressaca
Retenção Hídrica

Os sucos mais recomendados para os casos de retenção hídrica são aqueles fontes de potássio (pois este mineral ajuda a contra atacar os efeitos do sódio na retenção de água), magnésio (pois este mineral é perdido com a diurese e deve ser reposto) e vitamina B6 ( que quando deficiente diminui a capacidade dos rins em excretar sódio). Exemplos são os sucos de: salsa, acelga, espinafre, brócolis, couve, cenoura, aipo, folhas de nabo, pimentão doce, melancia, pepino, uva, alface, melão cantalupo (com sementes).

Receitas sugeridas:

Brisa de verão:

1 laranja, sem casca, com a pele branca
1 cacho médio de uvas verdes
2 xícaras de pedaços de melancia com casca
1 ramo de hortelã para enfeitar
Passe a laranja, as uvas e a melancia pela centrífuga. Despeje o suco num copo com gelo e enfeite com a hortelã.

Suco desintoxicador do corpo

½ pepino
1 beterraba
½ maçã, sem sementes
4 cenouras, sem folhas
Passe tudo pela centrífuga e está pronto para beber.

ENJÔO

Para os casos de enjôo, os sucos mais recomendados são aqueles que contenham Vitamina B6, C e K. Exemplos de sucos benéficos são: de gengibre, couve, espinafre, pimentão doce, folhas de nabo, brócolis, repolho, morango.

Receitas sugeridas:

Espuma de gengibre

1 fatia fina de raiz de gengibre
1 maçã sem sementes
água mineral com gás
Passe o gengibre pela centrífuga com a maçã. Despeje o suco num copo com gelo. Encha o copo até a borda com a água mineral com gás.

Batida de morango

½ litro de morangos
½ pêra rígida
1 banana madura
1 colher de sopa de levedo de cerveja
Passe os morangos e a pêra peal centrífuga. Coloque o suco, a banana e o levedo no liqüidificador ou processador e misture até ficar cremoso.

Saúde e sucesso!

Sabrina Gobbato.(sagobbato@yahoo.com.br)

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